Adventsgebäck

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Auf dieser Website entsteht eine Sammlung von Rezepten für Adventsgebäck.

Gerne veröffentliche ich hier auch Ihre Lieblingsadventsrezepte - bitte schicken Sie sie mir. Tolle Rezepte für Adventskuchen finden sie auf adventskuchen.de.

Nürnberger Adventsgebäck

Zutaten

(für ca. 30 Stück)

100 g Bitterschokolade
2 Eiweiß
250 g Zucker
250 g gem. Mandeln
1 Msp. Muskatnuss
2 EL Mehl
Zucker zum Ausrollen

Zubereitung

Zuerst hacken Sie die Schokolade und schmelzen sie über einem heißen Wasserbad. Dann schlagen Sie das Eiweiß sehr steif und geben dabei nach und nach den Zucker dazu. Anschließend fügen Sie Mandeln, Muskat, Mehl und die flüssige Schokolade ebenfalls hinzu und kneten alles unter. Den entstandenen Teig rollen sie danach ca. 1/2 cm dick aus und stechen die Plätzchen (die Form ist Ihnen überlassen) aus. Die ausgestochenen Plätzchen legen Sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech und lassen sie ca. 3 Stunden trocknen. Nach dieser Zeit backen sie sie bei 230 °C 5-8 Minuten.

Oder lieber Schoko-Mandel-Sterne?
Weitere Adventsplätzchen-Rezepte finden Sie im Rezeptschatz

Bücher über Adventsgebäck

Der Weihnachtsrabe: Kurzgeschichten zur Weihnachtszeit und für den Rest des Jahres, Frank-Olaf Kröseler, Shaker Media, 3868581596

Was gibt es bei Ihnen als Weihnachtsschmaus?